Отдых в Турции может подорожать из-за новых правил для кафе и ресторанов

Изменения в правилах оплаты в Турции

Отдых в Турции, который ранее считался доступным, может стать дороже из-за новых правил, касающихся цен в ресторанах и кафе. Эти изменения были инициированы Министерством торговли Турции.

Новые правила для заведений общественного питания

Согласно обновленным нормам, заведения общественного питания, такие как рестораны, кафе и пекарни, больше не могут автоматически добавлять к счету различные дополнительные сборы. К числу запрещенных сборов относятся:

• плата за обслуживание;
• плата за стол (table fee);
• кувер (плата за хлеб и закуски);
• другие обязательные сервисные надбавки.

Теперь клиенты должны оплачивать только то, что они заказали, а чаевые остаются на усмотрение гостей и не могут быть добавлены в счет автоматически.

Если клиенту предложат закуски или аперитивы без предварительного заказа, заведение не имеет права требовать за них плату без согласия клиента. Важно, чтобы цены на продукты и услуги были четко обозначены в меню, что позволит потребителям легче сравнивать предложения разных заведений.

Возможные последствия для цен

Хотя новые правила могут показаться выгодными для туристов, представители ресторанного бизнеса предупреждают, что заведения могут компенсировать убытки от отмены сборов, увеличив цены на блюда и напитки. Как сообщил Йигит Гиргин, представитель Ассоциации владельцев бизнеса в Бодруме, ранее обязательные сервисные сборы обеспечивали значительный доход для работников ресторанов.

В результате изменения в системе оплаты труда могут привести к повышению цен в меню на 10-20%, чтобы покрыть дополнительные расходы на зарплаты сотрудников. Гиргин также отметил, что поведение туристов меняется: все больше путешественников бронируют поездки в последний момент, что усложняет финансовое планирование для отелей и ресторанов.

Влияние на туристов

Новые правила позволят туристам лучше понимать структуру своих расходов в ресторанах. Однако в долгосрочной перспективе это может вызвать рост цен на еду и напитки, особенно в популярных туристических регионах, таких как Анталья, Бодрум, Стамбул и курорты Эгейского и Средиземного морей.

Эксперты рекомендуют туристам внимательно проверять счета, учитывать местные традиции чаевых и заранее планировать возможный рост расходов на питание во время поездки.